Alimentos adequadamente organizados em uma caminhada é uma das condições mais importantes para um evento de sucesso. Além disso, é necessário resolver os problemas de planejamento da ração e compra de produtos para viagens muito antes de seu início e, certamente, não no último dia. E se em caminhadas de um ou mesmo dois dias você pode ir com sanduíches, comida enlatada e uma garrafa térmica, então uma longa turnê deve ser cuidadosamente preparada.
Regras para alimentação de campo adequada
As regras básicas da alimentação racional de campo são bastante simples:
- A comida na viagem deve ser segura. Parece que este não é o ponto mais importante, mas você só precisa imaginar o quanto o descanso ativo será arruinado, mesmo com um ligeiro mal-estar. Então, você não pode levar alimentos perecíveis em uma caminhada. Estes incluem produtos lácteos (exceto queijo e leite condensado), salsichas e produtos de confeitaria (exceto linguiça seca defumada, chocolate, biscoitos), carne crua.
- A dieta na caminhada é calculada a partir da necessidade de 3000-4000 calorias por dia, isto é quanto uma pessoa gasta na caminhada normal ou passeio de bicicleta (para tipos extremos de atividades ao ar livre, a ração é calculada individualmente). Além das calorias contidas nos produtos, o equilíbrio da dieta deve ser levado em conta: a proporção ideal de proteínas, gorduras e carboidratos é de cerca de 1: 1: 4. O menu deve conter sal, açúcar, chá, frutas e legumes em forma fresca ou seca.
- É duvidoso que o turista mais paciente espere por um jantar ou jantar por uma hora e meia a duas horas e, portanto, o cardápio deve ser planejado a partir de produtos alimentícios instantâneos: cereais variados, cereais matinais com leite, sopas solúveis, legumes cozidos, macarrão.
Normalmente, a refeição mais volumosa e de alto teor calórico na caminhada é à noite, para o jantar, os turistas podem ser oferecidos sopas nutritivas no caldo, batatas, carne.
Organização de compra e transporte de produtos
Catering na caminhada, ou seja, o planejamento do cardápio do dia, o cálculo da quantidade necessária, a compra e embalagem dos produtos, geralmente fica com o líder da equipe ou um turista experiente.
A maneira mais ideal de transporte durante as caminhadas é a seguinte: a comida é completada de acordo com o cardápio, e as reservas para cada refeição são embaladas separadamente e distribuídas uniformemente entre os turistas.