O óleo produzido pela prensagem das sementes de amaranto (ou shirries, que por muito tempo era imerecidamente considerado uma erva daninha) é uma fonte de substâncias valiosas e um molho muito saboroso para saladas. Hoje aprendemos o que é bom para o óleo de amaranto e como usá-lo corretamente.
Propriedades terapêuticas do óleo de amaranto
O produto distingue-se por um impressionante conteúdo de substâncias úteis, entre as quais:
- ácidos gordos (mono e poli-saturados);
- fosfolip�ios;
- esqualano;
- fitoesteróis;
- vitamina E, D;
- carotenóides;
- ácidos biliares;
- Potássio, ferro, cobre, fósforo, magnésio, cálcio.
Propriedades úteis do óleo de amaranto são em grande parte devido ao conteúdo dos antioxidantes mais poderosos: vitamina E e esqualeno - neste produto eles estão presentes em uma forma de tocotrienol rara e especialmente ativa.
Óleo de sementes de amaranto retarda o processo de envelhecimento, fortalece o sistema imunológico, reduz o colesterol, previne a formação de tumores e coágulos sanguíneos, o desenvolvimento de inflamação.
Tratamento com óleo de amaranto
O tratamento do óleo de amaranto é recomendado por muitos médicos, se você:
- Doenças do trato gastrointestinal - óleo cura úlceras e feridas.
- Problemas com o sistema cardiovascular - não permite a formação de placas ateroscleróticas, normaliza a pressão arterial, a velocidade, a força e o ritmo dos batimentos cardíacos.
- Lesões e doenças dermatológicas - tem um efeito cicatrizante, não permite que fungos, bactérias, vírus se desenvolvam, acelera a regeneração de tegumentos.
- Anemia - óleo de amaranto estimula a síntese de hemoglobina.
- Doenças da garganta , cavidade oral - tem um efeito bactericida.
- Obesidade e diabetes mellitus - melhora o metabolismo da gordura, regula o nível de glicose.
- Doenças ginecológicas - cura erosão, alivia a inflamação, normaliza o fundo hormonal.
- Doenças do sistema nervoso , estresse, dores de cabeça, distúrbios psicoemocionais - estimulam a produção de acetilcolina e serotonina.
- Doenças oncológicas - possui propriedades radioprotetoras e anticarcinogênicas.
Como tomar o óleo de amaranto?
Para a profilaxia, o produto é bebido duas vezes por dia durante 1 refeição durante a refeição (antes da ingestão, o óleo no frasco deve ser bem agitado). Duração do curso de 1 mês. é melhor repetir na primavera e no outono.
Para curar os ferimentos, o óleo de amaranto é esfregado nas áreas danificadas duas vezes por dia, removendo os restos do guardanapo.
O uso do medicamento como medicamento deve ser aprovado por um médico. Além disso, o óleo de amaranto tem contra-indicações:
- colelitíase ou urolitíase;
- colecistite;
- pancreatite (forma aguda, crónica);
- intolerância individual.
O óleo de amaranto é ótimo para fritar - a comida fica com um cheiro agradável e não queima.
Óleo de amaranto em cosmetologia
Possuindo propriedades curativas, o óleo de amaranto ajuda a combater herpes, cicatrizes, acne e queimaduras solares.
O produto também é usado:
- para massagem anti-celulite;
- como agente protector contra os raios ultravioletas;
- como um componente de máscaras.
Para manter uma cor de pele agradável e jovem, a seguinte máscara facial ajudará: o óleo de amaranto (1 colherada) combina-se com a argila cosmética (1 colher) diluída na água. Kashitsu é mantido no rosto por 15 minutos. Repita o procedimento pode ser 1 vez por semana. Também é útil para lubrificar a pele com uma mistura de óleo de amaranto e suco de limão (uniformemente).
Como cozinhar o óleo de amaranto em casa?
O produto acabado pode ser comprado na farmácia e você mesmo pode fazê-lo. Você vai precisar de:
- sementes de amaranto (selecionado, 1 kg);
- azeite (primeira centrifugação, 1,5 l)
; - um moedor de café;
- frigideira;
- uma garrafa grande.
Preparação de óleo de amaranto começa com levemente fritar as sementes em uma frigideira. Então eles são esmagados em um moedor de café, a farinha resultante é despejada em uma garrafa de azeite, bem misturada, coberta com uma tampa. Nas próximas três semanas, a garrafa precisará ser agitada (1 vez por dia). O presente produto é espremido através de uma gaze de cinco camadas, o capô é armazenado em um local escuro.