O fato de que pequenos estados como, por exemplo, o Luxemburgo , tem sua própria cozinha nacional é bastante picante. Historicamente absorvendo os aromas das receitas de seus vizinhos - Bélgica, França e Alemanha - certas preferências de gosto foram formadas nesta área. Mas hoje podemos dizer com confiança que a culinária do Luxemburgo está isolada devido a receitas antigas que foram preservadas e continuam a ser usadas hoje. E este é um tipo de não é apenas uma característica, mas também uma atração turística do país atraente do Luxemburgo.
Carne ou peixe?
Os próprios habitantes votam com seu apetite por uma variedade de pratos de carne. O prato mais popular - "Jud mat mahardbonen" - finamente picado porco fumado em molho de creme azedo. Certifique-se de servir com uma guarnição de feijão e batata. A habilidade culinária dos mestres locais é considerada uma iguaria de aves apetitosamente cozida. Nos restaurantes e nas mesas dos lares há sempre todos os tipos de salsichas, o mais preferido é o sangue, o cérebro de vitela ou o fígado com o coração, carne de porco ou carne com legumes.
O cardápio de muitos estabelecimentos na temporada de caça atrai turistas com um prato exótico chamado "carne assada". É uma iguaria local saudável e deliciosa. Enquanto estiver no Luxemburgo, não deixe de experimentar o presunto Arden, leitões ou orelhas de porco, patê de fígado de ganso.
Pratos de carne são geralmente servidos com um prato lateral de seus legumes locais favoritos: rabanete, beterraba, batata e uma abundância de verduras.
O cardápio de peixes é baseado na pesca local e lagostim do rio, cujos sabores já são lendários entre os gourmets. Os peixes são cozidos principalmente no carvão e servido com um molho agridoce. Gostei especialmente truta, lúcio e poleiro.
Todos os tons de sabor
Nenhuma mesa e jantar no Luxemburgo e quase nenhum prato pode fazer sem marinadas e queijos. Os queijos, em regra, são utilizados pelos locais, que produzem no ducado um vasto leque.
É interessante que o queijo é muitas vezes a nota principal no cozimento e deliciosas sobremesas.
Sobremesas
O cozimento é um orgulho especial do Luxemburgo. É produzido principalmente por antigas padarias familiares, onde de geração em geração tradições e receitas únicas são transferidas. Além de croissants, biscoitos, todos os tipos de tortas e biscoitos, vale a pena observar as deliciosas tortas e bolos com geléia aberta, frutas, geléia e recheio de chocolate. Dezenas de tipos de massa e centenas de tipos de tortas diariamente encantam os habitantes da cidade e os convidados do ducado. Dos doces importados, talvez você possa encontrar apenas doces suíços e chocolate.
Uma boa bebida é uma garantia de um bom jantar
O cartão de visita da culinária do Luxemburgo na Europa por muito tempo são os vinhos brancos do vale do Mosela (todos os apreciadores de deliciosos vinhos são aconselhados a fazer um passeio pelo caminho do vinho ). Aqui produzem mais de 30 tipos de marcas de diferentes vinhos. Os vinhos secos mais populares e populares: "Albling", "Oxerua" e "Beaufort". Dos vinhos de mesa recomendamos Kemich, Rivaner, An, Ennem, Vormeldang e outros. Os vinhos exóticos são considerados "Silvaner" e "Gevurtztramminer". Alguns vinhos produzem apenas em uma aldeia particular ou em um vinhedo familiar.
By the way, no castelo de Beaufort turistas são oferecidos uma degustação de seu próprio vinho lendário de groselha preta. No Luxemburgo, existem também diversas variedades de bons licores de cerveja, fruta e bagas (maçã, ameixa, pêra) e espumantes, muito semelhantes ao champanhe. O primeiro lugar entre refrigerantes populares é dividido entre si sucos de frutas e água mineral.