Muitas pessoas gostam de café forte e usam várias vezes ao dia. No entanto, nem todo mundo sabe que você precisa de uma máquina de café adequada para fazer sua bebida preferida.
Como escolher a cafeteira certa?
O mercado de cafeteiras é tão grande que é muito fácil ficar confuso. Antes de mais nada, decida que café e quanto você quer preparar.
Se você gosta de café comum, você pode escolher entre as cafeteiras de gotejamento. Eles são os mais comuns e merecem sua popularidade devido à facilidade de fazer café e preço acessível.
Se você quiser economizar dinheiro, você pode escolher a imprensa francesa ou a turca (Jezeol). No entanto, não se esqueça que mesmo o mesmo tipo de café quando fabricado em máquinas de café de diferentes tipos irá diferir no sabor.
Para os amantes de café expresso, o mercado moderno oferece muitas cafeteiras de alfarroba. E realmente há muito o que escolher. Resta apenas descobrir o que procurar e como escolher uma máquina de café expresso para uso doméstico.
Seleção de máquina de café expresso
A máquina de café expresso prepara café a partir de grãos moídos, que são processados com alta pressão de vapor. Uma bebida feita desta maneira é chamada "espresso". E a "alfarroba" dessas cafeteiras é considerada devido às características do design. Em tais cafeteiras, sacos de filtro ou grades para café moído são substituídos por chifres de plástico ou metal.
Como o trabalho da máquina de café é baseado em alta pressão de vapor, a escolha da máquina de café para a casa deve começar com esse parâmetro.
Nos modelos mais simples de máquinas de café expresso, a pressão atinge 4 bar. O vapor é muito quente, o que destrói parcialmente a fragrância. Mas há um plus - o vapor superaquecido pode extrair mais cafeína e tornar o café mais revigorante. A preparação de uma xícara de café leva alguns minutos. Ao escolher uma cafeteira, preste atenção ao tamanho do tanque de água. A cafeteira com esta pressão tem uma capacidade de 200-600 ml.
Instrumentos de classe superior desenvolvem pressão de até 15 bar com a ajuda de uma bomba eletromagnética integrada equipada com um fusor. Demora meio minuto para fazer café.
É muito importante, de que material o chifre é feito. O metal aquece melhor o café e o deixa mais saturado e espesso. Com um chifre de plástico, a bebida é mais aguada e amarga.
Se você gosta de cappuccino, olhe para a cafeteira com esta função - eles também existem.
Outro parâmetro da máquina de café é a possibilidade de usar café em barris (cápsulas). Isso simplifica muito o processo de fazer expresso em casa e facilita a limpeza do aparelho. Uma cápsula única de sete gramas fornece uma bebida de alta qualidade. Essas cafeteiras são chamadas de compatíveis com ESE. No entanto, deve-se notar que esta função adicional aumenta significativamente o preço da máquina de café.
Escolha opções adicionais
A melhor cafeteira doméstica deve ter:
- indicadores luminosos do processo de trabalho, temperatura do café, nível da água;
- desligamento automático de válvulas especiais para vapor em caso de superaquecimento. Esses dispositivos reduzem o risco de queimaduras e aumentam a vida útil da máquina de café;
- duas bombas permitem que você faça simultaneamente cappuccino e café expresso;
- Um reservatório de gota removível para o cuidado fácil da cervejaria de alfarroba;
- um botão "iniciar / parar" que permitirá interromper a preparação do café, se necessário;
- um bocal duplo, distribuindo café simultaneamente em duas xícaras;
- a função de manter o café quente e aquecer o leite para maior conveniência.