Muitas pessoas estão agora interessadas em cultivar cogumelos domésticos (shapyonons, veias, shiitake) para si próprios e com o propósito de vender. E não sem razão - é bastante simples e não requer muito esforço. É o suficiente apenas para fornecer as condições necessárias e agir de acordo com as instruções, então você será fornecido com uma boa colheita de vésperas!
Como crescer cogumelos de ostra?
O fator chave no cultivo desses fungos é o micélio. Ele precisa ser comprado na quantidade certa de empresas que estão envolvidas no cultivo industrial e no atacado de cogumelos. Para a primeira amostra, você pode obter literalmente 0,5-1 kg de micélio.
Então você deve preparar um substrato para cogumelos de ostra . Como ele pode agir espigas de milho e caules esmagados, cascas de trigo sarraceno, cevada ou palha de trigo, cascas de girassol. Prepare cerca de 10 kg de matérias-primas puras e sem mofo, moa o substrato em pequenas frações e aqueça com água quente. Em seguida, esfrie e seque para evitar o excesso de temperatura.
Crescer cogumelos de ostra, por via de regra, é possível em bolsas de polietileno ou em tocos. O primeiro caminho é muito mais fácil. É necessário encher 2 pacotes grandes, alternando as camadas do substrato e micélio, e fazer fendas neles para a formação de blocos de cogumelos.
O período de incubação nos fungos (10 a 14 dias) deve ocorrer em local escuro e úmido. Como mostra a prática, para cultivar ostras em sacos, não há lugar melhor do que uma adega normal. A temperatura deve ser mantida dentro de 18-22 ° C. Ventilação diária também é necessária. Quando o micélio cresce e preenche o bloco de cogumelos, começa o período de frutificação há muito aguardado.
A temperatura no porão é reduzida para 10-15 ° C, e a umidade, ao contrário, aumenta - deve ser 90-95%. Para fazer isso, você pode pulverizar as paredes com água, certificando-se de que ele não fique nas bolsas. Também forneça iluminação de 10 horas do micélio com luzes fluorescentes e cuide da ventilação de 4 horas da sala. Se você fizer tudo corretamente, então através dos slots logo haverá rudimentos de corpos de cogumelos, que rapidamente se transformarão em cogumelos reais. A primeira onda de colheita pode ser removida após 2 semanas, torcendo suavemente os cogumelos do substrato.
Depois de mais 2 semanas, uma segunda onda vem e depois mais duas. As condições de crescimento são as mesmas. Quando os blocos de cogumelos deixam de dar frutos, são substituídos por um novo micélio.