Junto com batatas, cenouras e tomates, as cebolas formam a base da culinária nacional. Mas é correto armazenar cebolas para que permaneçam frescas e resilientes por mais tempo no inverno, nem todas as patroas cuidarão em casa. Corrigir esta falta ajudará o nosso artigo.
Qual a melhor forma de armazenar cebolas em casa?
Nós vamos descobrir isso para começar, do qual a cebola depende:
- Grau. Para armazenamento para o inverno, as variedades de maturação tardia que contêm muitos óleos essenciais e têm uma pele densa são ideais.
- Maturação Não é segredo que apenas as frutas maduras, mas não maduras, ficam bem. Portanto, para a preservação é muito importante colher a colheita da cebola a tempo.
- Secagem Após a coleta, a cebola deve ser cuidadosamente seca e sacudida dos restos da terra, que podem se tornar solo fértil para os agentes causadores de podridão e doenças.
- Classificação. Antes de poder guardar as lâmpadas, você precisa ordenar por tipo e tamanho, deixando de lado todas as frutas suspeitas: moles, quebradas, etc.
- Poda No processo de classificação, os caules e raízes da cebola devem ser encurtados, deixando as caudas com não mais de 3 cm de comprimento.
- Temperatura e umidade. Na cave, estes parâmetros devem ser +3 graus e 75%, e no apartamento + 16 ... + 18 graus e 50%, respectivamente.
Onde e como armazenar cebolas no inverno no apartamento?
Em um apartamento, a cebola pode ser guardada em um armário ou armário com boa ventilação. Você pode colocar a colheita para armazenamento de uma das seguintes maneiras:
- penduradas no teto, tranças em tranças ou dobradas em redes ou calças kapron;
- dobre em pequenas caixas de papelão ou madeira;
- dobrado em cestas de vime.
Mas os sacos e sacos de polietileno favoritos para armazenar cebolas não valem a pena, pois a umidade se acumulará neles e a colheita apodrecerá rapidamente.