Você sabia que o uso de certas especiarias pode fazer quase todos os pratos se tornarem dietéticos e ajudar a perder peso? Por exemplo, tal tempero, como o cardamomo, pode aumentar várias vezes o metabolismo do corpo, de modo que qualquer alimento é processado no menor tempo e não deixará vestígios na cintura ou nos quadris.
Cardamomo de especiarias: propriedades
Para entender o que é o cardamomo útil, você deve consultar sua composição. É verdadeiramente único: sua composição é de 4 a 8% representada por óleos essenciais, que lhe conferem sua famosa fragrância. Além disso, o cardamomo moído é rico em proteínas e amido, assim como os minerais mais importantes: zinco, magnésio, ferro, fósforo e cálcio. Além disso, apresenta as vitaminas do grupo B. E o sabor do cardamomo pode complementar com sucesso uma variedade de pratos e bebidas. Isto não é tão pouco para especiarias! A partir desta composição, as propriedades medicinais do fluxo de cardamomo:
- chá com cardamomo - um famoso deleite oriental. É adicionado não tanto para diversificar o sabor da bebida, quanto para reduzir o efeito nocivo da cafeína;
- uma das propriedades mais importantes do cardamomo para perda de peso - a capacidade de estimular o sistema digestivo. Além disso, efetivamente remove escórias e toxinas de todo o trato gastrointestinal;
- Sabe-se que, desde os tempos antigos, o cardamomo tem sido usado na Índia para tratar a obesidade;
- esta especiaria maravilhosa é eficaz na luta contra resfriados, especialmente dor de garganta;
- o cardamomo é muito eficaz no tratamento do sistema nervoso: ele sucumbe tanto à depressão quanto aos distúrbios nervosos, perda de força e fadiga;
- essa especiaria - mais precisamente, grãos integrais, usados para refrescar a respiração - você só precisa mastigar alguns grãos;
- Acredita-se que o cardamomo elimina perfeitamente a dor de cabeça e aumenta o humor.
Todas estas propriedades positivas apenas provam mais uma vez que esta especiaria pode trazer um benefício complexo para o seu corpo.
Cardamomo: contra-indicações
Infelizmente, este tempero pode prejudicar a saúde das pessoas que têm contra-indicações para o uso. Estes incluem:
- úlcera péptica;
- intolerância individual.
Felizmente, existem poucas contra-indicações, o que significa que a grande maioria pode usar esse tempero sem medo. Se surgiu a questão sobre como substituir o cardamomo, preste atenção ao gengibre - na verdade, o cardamomo é seu parente.
Como usar o cardamomo?
A fim de incluir este tempero em seu programa de perda de peso, vamos descobrir como usar o cardamomo na culinária.
- uma pitada de cardamomo pode ser colocada em uma chaleira ou mesmo imediatamente em uma caneca com chá, café ou leite quente;
- um pouco de cardamomo pode ser adicionado aos damascos secos ou ameixas recheadas com nozes - é um deleite saboroso e útil que pode substituir sua sobremesa habitual;
- se você está cozinhando peixe, acrescente esta especiaria à marinada - então o prato resultará muito fragrante;
- Adicionar cardamomo pode ser em carne picada e em vários tipos de carne ao cozinhar;
- Se você gosta de uma bebida tão exótica quanto vinho quente, quando estiver preparando, não deixe de acrescentar um pouco dessa especiaria a ela - ela se encaixa perfeitamente com o restante dos ingredientes;
- no leste, o arroz com especiarias é frequentemente cozido, entre os quais o cardamomo;
- O melhor resultado que você obtém se você misturar cardamomo, canela e pimenta vermelha em um prato. Isso é fácil de fazer com carne marinada ou vinho quente. O principal é adicionar os ingredientes com cuidado, para que a mistura picante não seja muito afiada e picante.
Usando o cardamomo em várias receitas, você ajudará perfeitamente o corpo a perder quilos em excesso, especialmente se ao mesmo tempo você comer moderadamente e limitar o doce e o gordo.