O alho, famoso não só pelas suas propriedades curativas, mas também pelo sabor picante, é cultivado nas nossas latitudes em todo o lado. Muitos pratos sem ele, até mesmo difíceis de imaginar, por isso não é de estranhar que em cada área suburbana existam vários canteiros para o plantio. Além disso, o alho em crescimento não é uma tarefa difícil.
No total, existem dois tipos de alho: inverno e primavera. Variedades de alho de inverno, principalmente formas de rifle, são plantadas geralmente de cinco a sete semanas antes da chegada dos resfriados estáveis. Alho de primavera (não-stalking) está pronto para o plantio com o início dos primeiros dias de primavera quente. Apesar do fato de que os dentículos e, consequentemente, o bulbo no alho de verão é menor que o do trigo de inverno, ele é mantido melhor, e o sabor é mais suave.
Colheita de alho de inverno
O tempo para a limpeza do alho de inverno veio quando as folhas inferiores da planta ficaram amarelas e começaram a desbotar ativamente. Nas extremidades das hastes, formam-se os bulbos de ar, cujas conchas estouram, revelando as sementes que os aldeões chamam de bulbos. Nesta fase da vegetação, o bulbo é bem embrulhado com escamas externas que ainda não secaram, mas já são bastante densas, e os dentículos embaixo deles são pronunciados de forma brilhante. Normalmente, o alho de inverno amadurece no centésimo dia após o aparecimento das primeiras brotações. Tempo aproximado é o final de julho. Alho de inverno colheita é melhor no momento em que a rua é tempo seco. É preferível fazê-lo de manhã cedo ou à tarde e em pouco tempo (não mais de uma semana).
O bulbo de alho deve ser digerido e, em seguida, cuidadosamente retirado. Imediatamente coloque-os em filas, de modo que as folhas da fileira seguinte cubram as lâmpadas do anterior. Isso é necessário para garantir que a umidade dos flocos evapore gradualmente, já que os raios solares podem quebrar os bulbos. Se o tempo permitir, armazene a colheita desta forma na rua por três a cinco dias e depois transfira-a para uma sala seca para secar. Quando armazenado em um sótão bem ventilado, após um mês, o alho secará e será possível cortar raízes e hastes falsas. Com esta finalidade use o podador, deixando na cabeça do alho um toco de dois a três centímetros de longitude. Esta limpeza de alho de inverno é completada. Resta apenas colocá-lo em uma caixa de madeira com uma camada fina ou pendurá-lo nas redes.
Colheita de alho primavera
Termos de colheita de verão (primavera) alho cair no meio de agosto - meados de setembro. Os sinais de sua maturação são amolecimento do colo do bulbo, cessação do crescimento foliar, acamamento do caule e secagem em massa das folhas inferiores com amarelamento das pontas. O sistema radicular também seca, morre. As cabeças de alho já estão formadas e as escamas estão secas. Mas espere até que o alho amadurece completamente, não é necessário, porque durante este período chove com frequência. Isso pode provocar um rápido crescimento secundário de novas raízes. Além disso, a limpeza é muito mais difícil.
A tecnologia de limpeza permanece inalterada: cavar manualmente, puxar para fora, deixar secar. Se a umidade na rua é alta, então a secamos debaixo de um dossel. A raiz e as raízes não são cortadas, de modo que a lâmpada tenha tempo de absorver os compostos orgânicos benéficos. Certifique-se de que as lâmpadas não sejam danificadas durante a colheita. Alho da Primavera é mais macia em comparação com o inverno, por isso qualquer dente pode causar doença do bulbo.
Quando o alho estiver completamente seco, separe os topos dos topos e raízes com o podador. Guarde o alho em uma sala seca bem ventilada (sótão, adega, adega).
Limpeza adequada e oportuna irá fornecer-lhe alho durante todo o ano.